• Las actividades de control sanitario se realizan previo y durante la Feria
Nacional de la Huasteca Potosina.
• Se realizarán muestreos de agua para consumo humano y alimentos.
A fin de evitar riesgos a la salud de la población que a partir del 06 y hasta el 16 de abril acudirán al municipio de Ciudad Valles, con motivo de la Feria Nacional de la Huasteca Potosina (FENAHUAP), la Secretaría de Salud a través de la Coordinación de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria Número V, implementará un operativo de vigilancia y control sanitario de alimentos, bebidas y agua para consumo humano, además de revisar de manera previa las instalaciones y los sistemas de abasto de agua potable, así lo dio a conocer Roberto Purata González, Coordinador de Coepris en la Jurisdicción Sanitaria V.
Destacó que como parte de las actividades previas a la FENAHUAP, la Jurisdicción Sanitaria V, ha realizado diversas acciones tales como: muestreo de las tomas de abastecimiento de agua a fin de supervisar que el vital líquido cuente con la adecuada cloración y finalmente, pláticas tanto a integrantes del Patronato de la Feria, como a expendedores de alimentos respecto a las normas establecidas para el manejo higiénico, conservación y preparación de alimentos y la Ley General para el Control del Tabaco.
Del 06 al 16 de abril, se tiene contemplado realizar alrededor de mil revisiones de control sanitario a expendedores de alimentos y bebidas, además de la entrega de 200 frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, así como la donación de mandiles y poco más de 300 de trípticos y carteles con las reglas de otro para el manejo adecuado de alimentos.
Por lo que respecta a la infraestructura tanto de manera previa como durante el evento, se supervisa que la misma cuente con las condiciones de higiene, con lugares donde depositar la basura además del control sanitario de los baños públicos.
Purata González comentó que a fin de garantizar que tanto los comerciantes como los visitantes utilicen agua de calidad, personal operativo de la COEPRIS, realizará durante los días festivos monitoreo de cloro a los pozos del municipio, así como la toma de muestras de aguas blancas y negras para descartar la presencia de Vibrio Cholerae.
Otro de los aspectos que se revisan durante ésta festividad regional, es lo referente a la Ley General de Control de Tabaco, por lo que se supervisa que no se vendan cigarros sueltos, así como que no se expenda éste producto a menores de edad.
Finalmente el Coordinador Jurisdiccional de la Coepris invita a la población que acudirá a la FENAHUAP realice el lavado de manos antes de consumir cualquier alimento, después de ir al baño, así como observar que los alimentos que se van a consumir se encuentren en las mejores condiciones de almacenamiento y preparación.
