· Prevenir el alto índice de enfermedades crónico degenerativas, la principal meta.
Con la realización durante el 2017 de 1 mil 619 actividades del Programa de Alimentación y Actividad Física (PAAF por sus siglas), la Secretaría de Salud de San Luis Potosí busca fomentar en la población el desarrollo de actividades fisicas, alimentarias y de conducta para combatir y/o prevenir el grave problema de sobrepeso, obesidad y de enfermedades crónico degenerativas que se registra en nuestra entidad.
Como parte de estas acciones se desarrollaron un total de 985 visitas a 511 escuelas de 453 comunidades de entre las cuales 236 fueron de tipo rural y 216 de tipo urbano; además, se visitaron 21 centros de trabajo, los que en su conjunto permitieron a los servicios de salud brindar atención a un grupo poblacional de 198 mil 762 potosinos
Además, los promotores de salud lograron el levantamiento de un total de 30 mil 148 cuestionarios de hábitos alimentarios y de actividad física entre la población atendida, a quienes se les brindó la capacitación necesaria para que adapten a su vida cotidiana estilos de vida saludable que les permitan controlar su peso y mantenerse sanos.
Las acciones del PAAF al interior del estado se realizan en las llamadas unidades móviles, mismas que sirven a la Secretaría de Salud como una herramienta de promoción itinerante con capacidad resolutiva que acerca la salud a los diferentes entornos en que se desarrolla el día a día de los potosinos como: centros laborales, centros escolares, centros comunitarios y unidades de salud, hasta donde se acercan a la población eventos de tipo masivo, talleres educativos y de actividades diversas; sesiones educativas, activaciones físicas, caravanas del programa Prosperemos Juntos, ferias de la salud, así como recorridos y exposiciones preparadas especificamente para los grupos poblacionales que se atienden.
Las actividades establecidas dentro del Programa de Alimentación y Actividad Física forman parte de los tres programas de la Dirección General de Promoción de la Salud de la Secretaría de Salud Federal y son un componente fundamental dentro de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes.
En cifras, las acciones desarrolladas por los Servicios de Salud de San Luis Potosí dentro del Programa de Alimentación y Actividad Física fueron:
· 547 activaciones físicas.
· 91 talleres de alimentación correcta.
· 380 platicas de alimentación correcta y consumo de agua simple potable.
· 107 charlas de orientaciñon sobre el consumo de agua simple potable.
· 321 talleres de difusión de la cultura alimentaria.
· 77 cursos de lactancia materna y alimentación complementaría.
· 8 talleres de manejo higiénico de alimentos.
· 88 pláticas de orientación de prevención de sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles.
Para combatir y/o evitar el sobrepeso y la obesidad, asi como para prevenir las enfermedades crónico degenerativas, la Secretaría de Salud de San Luis Potosí recomienda a los potosinos seguir las siguientes recomendaciones:
· Realizar cinco comidas al día: tres comidas fuertes y dos colaciones.
· Preparar los alimentos al vapor, al horno o a la plancha.
