Será este lunes cuando finalmente den inicio los trabajos de remodelación de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).

Juan Carlos Calderón Banda, presidente local de la Canirac, dio a conocer que finalmente este lunes darán inicio los trabajos de remodelación del edificio de la Cámara.

Dijo que en estas obras se va a invertir un millón y medio de pesos, provenientes de aportaciones de los afiliados al organismo empresarial, así como de recursos de programas federales y estatales, aunque se sigue invitando a los socios a que aporten para estos trabajos.

Destacó que hace 48 años que el edificio no tenía modificaciones, por lo que consideró que ya era necesario invertirle a las oficinas, en las cuales ahora se contará con aulas adecuadas para la capacitación a los restauranteros.

En ese sentido, dijo que ya es urgente contar con un centro de capacitación para el sector, ya que ahora que se puso en marcha el programa para el rescate de la cocina tradicional, hay varios agremiados que se han acercado para pedir que se les prepare.